|
|
Groen Groentesalade Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram brocoli
150 gram sperziebonen
200 gram doperwtjes
150 gram belegen kaas ( dikke plak)
3 eetlepels gehakte peterselie
Voor de Dressing:
1 eetlepel grove mosterd
2 eetlepels rode wijnazijn
3 eetlepels olijfolie
1 halve eetlepel honing
wat peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de brocoli in roosjes. Was deze en kook ze beetgaar in 10 minuten (in magnetron: afgedekt, 800 Watt, 3 minuten)
Haar de boontjes en kook ze 10 minuten. Giet ze hierna af en spoel ze na met koud water. kook de doperwtjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel er eveneens koud water over. Snijd de kaas in luciferstokjes. Meng de ingredienten voor de dressing. Schik de verschillende groenten op een schaal. Giet de dressing erover. Verdeel de kaas en de peterselie over de salade.
|
|
|